HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua

pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua。Lan Seqqua（ラン・セッカ） - 後志総合振興局産業振興部商工。pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン Lan Seqqua Pon Nitay。セラー保管品です。ワイン Mount Mary Vineyard Quintet 2015。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。超希少！KUSUDA クスダワイン ピノ・ノワール ニュージーランド。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ボーちゃん様。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ラディコン4本セット。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。アルマンド ブラン　ド　ブラン　シルバーボトル　箱・カバー・袋付　未開封。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。モンターニュサンテミリオン,メドックなど　ボルドー赤　6本。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。Opus One 2010 赤ワイン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。CHATEAU HAUT-BRION 2016 専用。ランセッカ KOYACHI 2023 Passetoutgrain 日本ワイン - メルカリ。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ワイン La Spinetta Barolo BG 2016 750ml。Almaviva 2011 赤ワイン 750ml。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ドン・ペリニヨン　ロゼ　レディーガガ エディション7 ドンペリ。未開栓 ドンペリ Dom Perignon Vintage 09。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。シャトー ・ムートン 2017年 750ml。WA100点　シャプティエ ／エルミタージュ ル・パヴィヨン ルージュ 2010。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ハッピーライフ　DRC ラターシュ 1998 LA TACHE 空き瓶。赤ワイン9本入りセット【森のくまさん専用_他の方購入不可】。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。シャンベルタン 1990年 赤ワイン 750ml。ルイ・ロデレール・クリスタル 2012 750ml 未開封　箱付き。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。シャトー・ラトゥール 1998 750ml。ペンフォールド　グランジ　2002。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【激レア】ジェローム プレヴォー ラ クロズリー マグナム。新品未開栓⭐︎ARMAND DE BRIGNAC⭐︎アルマンド シルバー 箱付き。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ